Pain toasté aux figues, salade à l’huile de noix et confiture de fruits rouges
Jambon blanc et gouda truffé
Toasts de pain de campagne, crème à l'aneth
Mousse de chèvre et tomates cerises confites
Beurre, ail , persil
Servis uniquement le week-end
Sauce hollandaise, mesclun (servis uniquement le week-end))
Sauce hollandaise, mesclun (servis uniquement le week-end)
Poulet mariné aux épices, choux chinois et rouge, coriandre, nouilles crispy
Panaché de salades, tarte fine à la tomate, jambon Serrano, pignons de pin torréfiés, mozzarella, tomates confites, pistou et copeaux de Parmesan
Filet de poulet cuit basse température snacké, croûtons, romaine, salade césar et Parmesan
Salade de tomates d’autrefois, Burrata crémeuse, basilic, pignons de pin et Focaccia (servie avec son flacon d’huile d’olive)
Crème de truffe et duxelle de champignons, gouda truffé et roquette, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, olives de Kalamata et artichaut Carciofi, origan
Sauce tomate, mozarella di Buffala, tomates confites et basilic frais
pleurotes, champignons de Paris et Shitake
Fine crème de parmesan, fondue aux poireaux
Panaché de salades, tarte fine à la tomate, pignons de pin torréfiés, mozzarella, tomates confites, pistou, copeaux de Parmesan
Frites maison et salade
Tagliatelles de légumes
Au thym et citron vert, tian de légumes
Oeuf, Cheddar, confiture d'oignons, tomates, lard fumé, sauce cocktail, frites maison, panaché de salades
Sauce béarnaise Maison, gratin Dauphinois
Aromatisée aux 5 parfums, semoule aux raisins secs, abricots secs et amandes effilées
crumble de noisettes, Tian de légumes
Brioche toastée, avocat, saumon fumé, oeuf poché, grenade, tomates cerises et crème de ciboulette, panaché de salade
À la vanille de Madagascar
Coulis de mangue
Coulis de fruits rouges, Chantilly
Pot de chocolat chaud et Chantilly
nature ou boule de glace vanille Berthillon
Crème Anglaise ou boule de glace Berthillon
Assortiments de 3 mini desserts
Assortiments de mini desserts
1 au choix/ou les 3 Saint-Nectaire, Demi Saint-Marcellin IGP, Ossau-Iraty, confiture de fruits rouges maison et pain campagne toast
2 pièces
Au Nutella ou à la Confiture de fruits rouges Maison (2 pièces)
(2pièces)
Sorbets : Framboise, Fraise, Poire, Mangue. Glaces : Moka, Chocolat, Pistache, Vanille, Créole (rhum raisin)
Glaces Berthillon vanille et pistache, sauce chocolat, Chantilly et éclats de tuiles aux amandes
Glace vanille, chantilly, sauce chocolat
Berthillon
Glaces Berthillon vanille et chocolat, chocolat chaud, éclats de cookies maison, chantilly
